Kaip laikyti dehidratuotus česnako skilteles ir džiovintus česnakus?

1. Dehidratuotų česnako skiltelių laikymo būdas:
Dehidratuotas česnako skilteles galima supakuoti atvėsus kambario temperatūroje. Paprastai jis supakuotas į gofruotą dėžutę, išklotą drėgmei atspariais aliuminio folijos maišeliais ir plastikiniais maišeliais, o dehidratuoti česnako skiltelės sandariai uždaromos ir dedamos į saugyklą. Sandėlis turi būti sausas, vėdinamas, bekvapis ir nekenksmingas, o temperatūra sandėlyje turi būti kuo didesnė apie 10 laipsnių.
2. Praktiniai patarimai, kaip konservuoti džiovintus česnakus:
(1) Užkasimo būdas: užkasto griovio plotis yra nuo 1 iki 1,5 metro. Užkasus česnaką, jo apžiūrėti savo nuožiūra neleidžiama. Siekiant išvengti puvimo ir nuostolių laikymo metu, prieš užkasant reikia griežtai atrinkti saugojimui tuos česnakus, kurie yra nesergami ir nekenksmingi.
(2) Sukrovimo būdas: nuėmę česnako derlių, pašalinkite atsipalaidavusius žiedlapius, kandžių sugraužtas, mutavusias ir sužalotas česnako galvutes ir venkite lietaus bei puvimo. Išdžiovinkite visus česnakus, perkelkite į vėdinamą patalpą, sudėkite į saugyklą arba į didelį bambuko krepšį, palaikykite žemą drėgmę ir vėsias sąlygas bei dažnai tikrinkite.
(3) Pakabinamas laikymo būdas: nuimant česnako derlių, kabinami ir laikomi česnakai turi būti griežtai atrinkti, o per mažos, supuvusios, pažeistos ir drėgnos česnako galvutės pašalinamos ir paskleisti ant žemės, kad išdžiūtų. o stiebai ir lapai tampa minkšti ir geltoni. Česnako oda yra sausa. Pakabinkite jį po vėsiu, vėdinamu ir nuo lietaus apsaugotu stogu, kad išdžiūtų ir saugotumėte.